- Doymuş yağ asitidir
- Saf olması durumunda beyaz parlak, yumuşak küçük parçalar halinde bulunmaktadır.
- Diğer isimleri; oktadekanoik asit, stearofanik asit, hidrofol asit, stearat, saf form, setil aketik asit.
- 18 karbon omurgasına sahip, doymuş uzun zincirli bir yağ asididir.
Devamını Göster